Depois de mais de um ano como confeitaria, a partir das 11 horas desta quinta-feira (1º./02), a Dolci Confeitaria passa a ser Dolci Bistrô e Bar, funcionando como restaurante no horário do almoço e bar às noites.

Para fazer a transição, o Dolci contratou a Taste Consultoria, dos chefs Marco Sousa e Giuseppe Oliveira. O layout da cozinha foi modificado para torná-la ainda mais funcional e todo o cardápio, tanto do bistrô, quanto do bar, foi transformado. O mais novo Bistrô que tem como Chef Marco Sousa fica fica localizado á rua Péricles Nunes Barreto, 136, no bairro Salgado Filho, e funciona segunda e terça, das 9h às 19h; quarta a sexta, das 9h à meia-noite; e no sábado, das 12h à meia-noite.